Ostkakans dag

Food, Sweet | November 14th, 2011 | 1 Comment | RSS Feed

Ostkakans dag infaller varje år den 14:de november. Detta är självklart ett tillfälle värt att fira! Här följer ett enkelt recept på ostkaka, där man använder keso istället för att göra ostkornen själv med mjölk och löpe.

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 2 msk socker
  • 0,5 dl rågsikt eller vetemjöl
  • 3 dl vispgrädde
  • 1,5 dl mandlar
  • 2-3 droppar mandelessens (eller bittermandlar)
  • 500 g keso

Gör såhär

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smörj en form.
  3. Vispa ihop ägg och socker.
  4. Hacka mandlarna grovt.
  5. Rör ner mandlarna  och resten av ingredienserna i äggsmeten.
  6. Häll upp i formen och grädda i mitten av ugnen ca 45 minuter.
  7. Låt kallna en stund. Servera med grädde och blåbärssylt.
  1. Oj, jag missade den dagen!

    Hermelinen - November 16th, 2011 at 17:45

Leave a Reply