En saftig bärkaka som kan innehålla spår av nötter!
Ingredienser
- 100 g smör
- 2 dl strösocker
- 3 ägg
- 1 dl yoghurt
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl saltrostade jordnötter
- 2 dl blåbär
Dekoration
- florsocker
- blommor av tex. gurkört
Gör såhär
- Sätt ugnen på 200°.
- Smält smöret och rör ihop det med socker, ägg, yoghurt, bakpulver och mjöl.
- Hacka jordnötterna grovt och rör ner dem i smeten.
- Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Strö bären över kakan.
- Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.
- Låt svalna. Sikta över florsocker vid serveringen och dekorera med ätbara blommor, tex gurkört.